Croûte forestière aux morilles
Champignons des bois, morilles, crème et vin blanc du Jura. Croûte servie séparément.
LA CARTE · JANVIER 2027
Des plats généreux.
Des plats généreux.
Tout simplement.
Commandes 72 heures à l’avance. Plats à partager à partir de 6 personnes. Retrait à Montmirey-le-Château sur rendez-vous. Livraison dans un rayon de 30 km, selon disponibilités et conditions à préciser lors de votre demande. Tarifs à venir.
Fabrication artisanaleCarte d’ouverture · Janvier 2027Commandes 72 h à l’avance
Les entrées et viandes chaudes.
Quenelle de brochet, sauce normande
Quenelle sélectionnée, sauce maison au fumet de poisson, vin blanc et crème.
Suprême de volaille au Comté
Sauce crémeuse au Comté.
Joue de porc braisée au vin rouge
Cuisson lente, viande fondante et sauce réduite.
Filet de canard au miel et aux épices
Sauce légèrement sucrée et épicée.
Les plats à partager.
Lasagnes à la bolognaise
À partir de 6 personnes.
Morbiflette
À partir de 6 personnes.
Tartiflette
À partir de 6 personnes.
Rougail saucisses
À partir de 6 personnes.
Paella
À partir de 6 personnes.
Couscous
À partir de 6 personnes.
Choucroute garnie
À partir de 6 personnes.
Les accompagnements.
Facturés séparément des viandes chaudes.
Gratin dauphinois
À commander et facturer séparément des viandes chaudes.
Pommes grenailles confites
À commander et facturer séparément des viandes chaudes.
Riz aux petits légumes
À commander et facturer séparément des viandes chaudes.
Poêlée de légumes de saison
À commander et facturer séparément des viandes chaudes.